LUGANA "Ottella"
- Gradazione Alcolica: 12 VOL. %
- Denominazione: DOC
- Formato lt.: 0,75 lt.
- Vitigni: Trebbiano di Lugana
- Garanzia sulla Privacy 100%
- Pagamento sicuro con carta di credito
Informazioni
DESCRIZIONE: : vendemmia che cade nella terza decade di Settembre, pigiatura delicata e soffice a grappolo intero per buona parte della produzione, il restante con diraspatura leggera per oscillazione. In seguito un rigoroso protocollo di vinificazione: sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata (14°/18°); affinamento 5 mesi su fecce e lieviti fini.
NOTE DEGUSTAZIONE: alla vista giallo paglierino chiaro e scintillante. Al naso Appaiono note esotiche, canditi ed agrumi, minerale fine ed elegante. Al palato diffusa finezza espressiva, in bocca appare lo spessore autorevole della tipicità, caldo e persistente.
ABBINAMENTI: si accompagna tutti i piatti a base di pesce, sia di lago che di mare, minestre, primi piatti saporiti di pasta o riso, carni bianche con intingoli.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12° C.
Recensioni (1)
fresco e profumato
Dall'ottimo profumo, con sentori di mele, con un sapore fresco e delicato
