BARDOLINO "Az. Agricola Giarola"

Informazioni

DESCRIZIONE:  . Ha una composizione principalmente di Corvina, Rondinella, varietà classiche della regione. Pigiatura soffice, vinificazione in rosso a cappello sommerso con rimontaggi periodici giornalieri a temperatura controllata (18-20°C). Conservazione in serbatoi inox termocondizionati. Imbottigliamento in linea sterile, tappatura sottovuoto.

NOTE DEGUSTAZIONE:  Alla vista un colore rosso porpora chiaro, che prelude a un delicatamente fruttato con note di fragola, ciliegia, lampone, leggero accenno di spezie. Al palato, morbido, caratterizzato da sensazioni di frutta rossa.

ABBINAMENTI: Ottimo con i primi piatti a base di pasta, risotti e ravioli. Secondi alla griglia o in umido. Interessante con piatti a base di castagne o di funghi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:  16°-18° C.

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