COLLEZIONE AFFINA LEGNO "Marzadro"

Informazioni

CARATTERISTICHE - Edizione Limitata -

Confezione regalo contenente 3 grappe da 350 cl.

Affina Riserva Acacia

DESCRIZIONE: Grappa in edizione limitata dal sapore morbido e dal profumo aromatico, Riserva Acacia si presenta articolata nella struttura, ricca di sentori conferiti dalla delicatezza delle vinacce bianche. Al palato si mostra preziosa e complessa. Nasce da vinacce di uve bianche aromatiche, quali Müller Thurgau e Moscato che, dopo una delicata spremitura, vengono distillate a Bagnomaria nel classico alambicco discontinuo. La Grappa ottenuta riposa per 10 anni in piccole botti di acacia per ottenere un blend di aromi unico ed inconfondibile. Il legno utilizzato per la costruzione delle botti (Robinia Pseudo Acacia), subisce una stagionatura di almeno 36 mesi. La curvatura delle doghe avviene esclusivamente attraverso la tecnica di piegatura a vapore, al fine di conservare le caratteristiche integrali del legno e l’aroma dell’essenza.

NOTE DEGUSTAZIONE: colore ambrato, profumo aromatico avvolgente, sapore morbido e persistente.

INVECCHIAMENTO:  10 anni in piccole botti di acacia.

Affina Riserva Rovere

DESCRIZIONE: Grappa in edizione limitata dal gusto pieno e di grande personalità, è un’esplosione di sensazioni, profumo complesso e struttura decisa che esaltano il lavoro di selezione della vinaccia abbinata alla lenta e paziente maturazione della Grappa. Il sapore è ricco, avvolgente, di grande stoffa e lunga persistenza. Gusto rotondo, maturo e di pieno corpo. Proveniente da vinacce rosse di vitigni autoctoni del trentino, quali il Teroldego Rotaliano e il Marzemino d’Isera che, dopo una delicata spremitura, vengono distillate a Bagnomaria nel classico alambicco discontinuo. La Grappa ottenuta riposa per 10 anni in piccole botti di Rovere, per avere un blend di aromi unico ed inconfondibile. Il legno utilizzato per la costruzione delle botti (Quercus Petrae), è lavorato “a spacco”, mentre la curvatura delle doghe avviene attraverso la tecnica di piegatura a vapore abbinata ad una media tostatura.

NOTE DEGUSTAZIONE: colore ambrato, profumo complesso variegato, sapore deciso, avvolgente.

INVECCHIAMENTO:  10 anni in piccole botti di rovere.

Affina - Riserva Ciliegio

DESCRIZIONE: Grappa in edizione limitata, rotonda e delicata sia all’olfatto che al gusto. Gusto pieno di grande personalità, dal profumo ampio e dal bouquet fine ed elegante. Struttura complessa ma decisamente morbida. Proveniente da vinacce di uve rosse quali Lagrein e Pinot Nero, che dopo una delicata spremitura vengono distillate a Bagnomaria nel classico alambicco discontinuo. La Grappa ottenuta riposa per 10 anni in piccole botti di Ciliegio, per acquisire un blend di aromi unico ed inconfondibile. Il legno utilizzato per la costruzione delle botti (Prunus Cerasus), viene stagionato per almeno 26 mesi, mentre la curvatura delle doghe avviene attraverso la tecnica di piegatura a vapore abbinata ad una leggera tostatura.

NOTE DEGUSTAZIONE: colore ambrato, profumo ampio elegante, sapore morbido e complesso.

INVECCHIAMENTO:  10 anni in piccole botti di ciliegio.

Recensioni