MIELE ITALIANO DI CARDO
- Format : 500 gr.
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DESCRIZIONE
Il cardo è una pianta tipica della macchia mediterranea, cresce spontaneamente negli incolti aridi della Sicilia e della Calabria. Dai fiori del cardo, che fiorisce all’inizio dell’estate, si ottiene un miele molto ricercato, dal profumo e dall’aroma marcati e persistenti. Il miele di cardo cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto.
ABBINAMENTO
- Indicato con formaggi sapidi e di media stagionatura come il taleggio.
DEGUSTAZIONE-
Floreale con note vegetali, pungente.
COLORE
- Ambra chiaro da liquido, beige da solido
CONSERVAZIONE- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
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