SOAVE CLASSICO -SELLA- "Sartori di Verona"
- Alcohol content: 12,5 VOL. %
- Denominazione: DOC
- Format: 0,75 lt.
- Grape variety: Garganega, Trebbiano di Soave
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Infos
CARATTERISTICHE
DESCRIZIONE: le uve vengono pigiate in maniera soffice con una breve macerazione; la fermentazione del mosto avviene ad una temperatura controllata. L’affinamento del vino avviene prevalentemente in acciaio/cemento ad esclusione di una percentuale (variabile di anno in anno), che affina in fusti di legno di piccole e/o medie dimensioni.
NOTE DEGUSTAZIONE: colore giallo paglierino con riflessi dorati; profumo fruttato e delicato; sapore secco, piacevolmente armonico con fondo amarognolo.
ABBINAMENTI: si accompagna agli antipasti, ai primi piatti ed al pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11° / 13° C.
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