BARDOLINO CHIARETTO CLASSICO "Valetti"
- Alkoholgehalt: 12 VOL. %
- Denominazione: DOC
- Format: 0,75 lt.
- Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese
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Infos
CARATTERISTICHE
DESCRIZIONE: Delicato e fragrante, con una spiccata personalità. Al palato irrompe con una vibrante freschezza. Al naso spiccano il lampone e i piccoli frutti rossi. Pigiatura soffice con diraspatura delle uve. Svinatura del mosto dopo 12-36 ore a quasi completa emersione del “cappello”. Temperatura di fermentazione controllata da 15° a 18°. Affinamento sulle fecce nobili per 2 mesi. Affinamento 5 mesi in acciaio.
NOTE DEGUSTAZIONE: colore rosato fiore di pesco, profumo fruttato e fragrante, lampone che inebria, sapore fresco, asciutto e vivace.
ABBINAMENTI: vino fresco da tutto pasto, ottimo con antipasti, primi leggeri, crostacei e pizza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12° / 14° C.
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