COMPOSTA BIO UVA SPINA RIBES NERO "Il Ritorno"

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Composta biologica realizzata con prodotti dell Azienda Agricola "Il Ritorno" a coltivazione biodinamica. Con zucchero di canna.

INGREDIENTI: Uva spina*, ribes nero* (in proporzione variabile), zucchero di canna*, succo di limone*. Gelificante: pectina. *Da agricoltura biologica

CONSIGLI: Sbriciolata con ricotta e composta di uva spina e ribes nero:

400g farina
150g zucchero
140g burro
2 uova
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito
Ripieno: 400g ricotta con 50g di zucchero e 220g composta di uva spina e ribes nero

In una ciotola lavorare tutti gli ingredienti formando un impasto "sbriciolato". Posizionare metà impasto in una tortiera e formare la base della torta, stendervi sopra la ricotta mescolata allo zucchero e successivamente la composta. Porre infine la restate metà di impasto a briciole sopra il ripieno. Cuocere per circa 30 minuti a 180 gradi.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: dopo l’apertura conservare tra 0°C e +4°C e consumare entro 7 giorni.

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